一針見血拆解「X國工藝證書班」的行業怪現狀！面對「花幾千蚊買張紙」與「每個人都能拿到」的質疑，本篇隨筆將拋開情緒，理性探討系統化教育的定位。真正的專業從不在於起跑線上的證書，而是在於畢業後付出成百上千個小時、經歷無數次實驗失敗換來的硬實力。

回顧 My Dear Workshop 十年職人之路：從 2015 年與德國茶廠合作研發、引進台灣「茶日子」，到 2017 年創立 Essential Accessories 並連續兩屆入圍「香港掂檔十大匠人選舉」決賽。分享我們如何堅持東京親自採購素材，並將這份對高品質的執著轉化為現在的專業教學課程。